Spécialités culinaires

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créé le 17 Jan. 2018
par Nwt

Groupe Spécialités culinaires

Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions au… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 5

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. D'où viennent les cannelés ?

A) Bordeaux

B) Caen

C) Montpellier

Q2. La moutarde peut être fine et forte ou plutôt douce ; elle provient de/d'...

A) Lyon

B) Dijon

C) Amiens

Q3. La bouillabaisse est une spécialité de...

A) Marseille

B) Nantes

C) Strasbourg

Classique

Une spécialité, une ville française

par POLODO

158 joués - il y a 5 ans

QUIZ 10 QUESTIONS - Culture générale

POLODO

facile

Classique

Patisseries
7 QUESTIONS

Q1. Comment s'appelle ce petit gâteau avec une cerise dessus ?

A) Un clafoutis

B) Un baba au rhum

C) Un 'Mon Chéri'

Q2. Comment s'appellent ces longs gâteaux à plusieurs arômes ?

A) Des opéras

B) Des chocopops

C) Des éclairs

Q3. Elle est célèbre à l'Épiphanie, c'est :

A) La galette

B) La tarte

C) La crème

Classique

Les pâtisseries

par Julielajolie14

195 joués - il y a 7 ans

QUIZ 7 QUESTIONS - Cuisine

Julielajolie14

facile

QCM

Gastronomie
10 QUESTIONS

Q1. Comment s'appelle cette spécialité lorraine ?

A) La tarte aux lardons

B) La tarte au lard

C) La quiche lorraine

D) La quiche au lard

Q2. Quel est le nom de cette spécialité ?

A) La salade mêlée

B) La salade verte composée

C) La salade lorraine

D) La salade vosgienne

Q3. Comment se nomme cette entrée chaude ?

A) La tourte

B) Le pâté lorrain

C) La tourte lorraine

D) La viande marinée en croûte

QCM	Gastronomie lorraine par Floflo88260 102 joués - il y a 6 ans Venez tester vos connaissances sur la gastronomie de la Lorraine. QCM 10 QUESTIONS - Cuisine Floflo88260 difficile

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Classique

Cuisine
7 QUESTIONS

Q1. La tomate est un légume :

A) Vrai

B) Faux

Q2. On met du poivre dans les frites :

A) Vrai

B) Faux

Q3. La mayonnaise est faite avec de la moutarde :

A) Vrai

B) Faux

Classique

Vrai ou faux

par ITELLOCHEVAUX

168 joués - il y a 7 ans

QUIZ 7 QUESTIONS - Cuisine

ITELLOCHEVAUX

normal

Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Lequel de ces plats n'est pas indien ?

A) Le biryani

B) Le dosa

C) Le halim

D) Le tarka dal

Q2. Quel est le nom de cette spécialité japonaise ?

A) Le maki

B) L'onigiri

C) Le tempura

D) Le ramen

Q3. Quel épice ou condiment trouve-t-on dans la sauce samouraï ?

A) Le curry

B) La coriandre

C) Le thym

D) Le piment

Classique

Cuisine du monde N°2

par Floflo8724

104 joués - il y a 7 ans

QUIZ 10 QUESTIONS - Cuisine

Floflo8724

difficile

Classique

Patisseries
7 QUESTIONS

Q1. Je suis bien connu à Paris, je suis fait d'une pâte granuleuse et moelleuse, et mon cœur…

A) Le macaron

B) La pomme d'amour

C) Le cookie

Q2. Mon visage est carrelé, on me trouve a la fête foraine ou chez des pâtissiers, on…

A) Les crêpes

B) Les gaufres

C) Le carré chocolat-framboise

Q3. Je suis peut être le plus connu en France et l'ingrédient que dont je suis fait est le cacao.…

A) Le bavarois

B) Le pain

C) Le gâteau au chocolat

Classique

Un peu de pâtisserie

par Assia09090

118 joués - il y a 7 ans

Essaye de répondre aux questions sur les pâtisseries.

QUIZ 7 QUESTIONS - Cuisine

Assia09090

normal

Classique

Gastronomie
16 QUESTIONS

Q1. De quel département le mounassou est-il une spécialité ?

A) Vendée

B) Loire

C) Corrèze

D) Creuse

Q2. De quel département les tourtons du Champsaur, pouvant également être appelés…

A) Savoie

B) Hautes-Alpes

C) Var

D) Rhône

Q3. De quelle ville la tielle est-elle une spécialité ?

A) Bézier

B) Carcasonne

C) Agde

D) Sète

Classique

Cuisine française

par Textone

92 joués - il y a 6 ans

Gastronomie

QUIZ 16 QUESTIONS - Cuisine

Textone

difficile

Classique

Specialites
10 QUESTIONS

Q1. Qu'est-ce qu'un aspic ?

A) Une darne de poisson

B) Un mets présenté en gelée

C) Un dessert glacé

Q2. Qu'appelle-t-on "bavarois" ?

A) Un dessert glacé, à base de crème de fruits

B) Un dessert froid à base de crème anglaise, gélatine et crème fouettée

C) Un flan aux fruits

Q3. Que signifie "brider" ?

A) Passer une ficelle à travers les membres d'une volaille pour les maintenir durant la cuisson

B) Entourer un roti de barde, puis de ficelle, pour la maintenir

C) Allonger les yeux des truites

Classique

Le lexique du cuisinier (4)

par Nwt

2.8 k joués - il y a 11 ans

Termes culinaires

QUIZ 10 QUESTIONS - Cuisine

Nwt

normal

Classique

Plats
8 QUESTIONS

Q1. Quel est ce plat originaire d'Australie ?

A) Lamington

B) Pavlova

C) Anzac

D) Damper

Q2. D'où vient ce plat ?

A) Chine

B) Canada

C) Australie

D) Russie

Q3. Quel est ce plat chinois ?

A) Canard laqué

B) Bœuf mariné aux épices

C) Dim sum

D) Porc à la sauce aigre-douce

Classique

Quel est ce plat et d'où vient-il ?

par Guim39

121 joués - il y a 7 ans

QUIZ 8 QUESTIONS - Cuisine

Guim39

difficile

Classique

Plats
7 QUESTIONS

Q1. Où sont les churros ?

Q2. Où est le bœuf bourguignon ?

Q3. Où se trouve le gâteau aux bananes ?

Classique

Qu'est-ce que c'est ?

par Guim39

103 joués - il y a 7 ans

Aliments et plats : devinez à quoi cela ressemble.

QUIZ 7 QUESTIONS - Cuisine

Guim39

normal

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Classique

Cuisine
15 QUESTIONS

Q1. Durant quelle période de l'année fête-t-on "la Bénichon" en Suisse…

A) En février-mars

B) En juin-juillet

C) En septembre-octobre

Q2. La traditionnelle fondue "moitié-moitié" est composée de 2 fromages différents,…

A) De l'Emmental et du gruyère

B) Du gruyère et du vacherin fribourgeois

C) Du gruyère et du comté

Q3. Le cordon bleu est une tranche de viande panée et fourrée, notamment avec du fromage. Mais…

A) Que cette personne s'y connaît bien en plantes et fleurs

B) Que cette personne est une très bonne cuisinière

C) Que cette personne est une mauvaise cuisinière

Classique

Cuisine

par BenjaminBlunier

94 joués - il y a 4 ans

QUIZ 15 QUESTIONS - Cuisine

BenjaminBlunier

difficile

Classique

Plats
8 QUESTIONS

Q1. Quel est ce plat originaire de Madagascar ?

A) Koba

B) Ravitoto

C) Mokary

D) Achard

Q2. D'où vient ce plat ?

A) Maroc

B) Mexique

C) Brésil

D) Argentine

Q3. Quel est ce plat péruvien ?

A) Aji

B) Papa à la Huancaina

C) Pollo à la Brasa

D) Ceviche

Classique

Quel est ce plat et d'où vient-il ? (2)

par Guim39

82 joués - il y a 7 ans

QUIZ 8 QUESTIONS - Cuisine

Guim39

difficile

Classique

Bonbons
15 QUESTIONS

Q1. La pâte de coing est une spécialité de quel département ?

A) Cantal

B) Puy-de-Dôme

C) Vaucluse

D) Allier

Q2. Les pralines d'Aigueperse sont une spécialité de quel département ?

A) Loire

B) Vendée

C) Puy-de-Dôme

D) Doubs

Q3. La pastille "La musculine" est une spécialité de :

A) Ardèche

B) L'Abbaye-Notre-Dame-des-Dombes

C) Allier

D) Finistère

Classique

Confiseries

par Textone

56 joués - il y a 6 ans

Confiseries françaises

QUIZ 15 QUESTIONS - Cuisine

Textone

difficile

Spécialités culinaires - 403 quizz

Une spécialité, une ville française

Les pâtisseries

Gastronomie lorraine

Vrai ou faux

Cuisine du monde N°2

Un peu de pâtisserie

Cuisine française

Le lexique du cuisinier (4)

Quel est ce plat et d'où vient-il ?

Qu'est-ce que c'est ?

Cuisine

Quel est ce plat et d'où vient-il ? (2)

Confiseries

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