Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock
Quiz Classique
Quiz Chefs

Quiz Encyclopédie portative du loukoum

Pascal17300

Pascal17300
22 joués - il y a 4 ans

Il y a sûrement des choses à découvrir sur cette confiserie orientale !

 

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 13

Initialement, le "lu'q" n'est pas une friandise, mais [quoi donc ?] , dont le sens est tiré de [quelle langue ?] "la'aqa", signifiant [ ?]

expert
 
Question 2 / 13

Dans un texte savant du XIIIe s., le "looch" serait d'origine ... : il peut avoir à ce moment la forme ...

difficile
 
Question 3 / 13

En français, le mot "loukoum" est attesté depuis 1853, emprunté au turc "lokum", ou "rahat lokum", issu de l'arabe, "rāḥatu l-ḥulqūm", c'est-à-dire ...

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
normal
 
Question 4 / 13

Ce n'est qu'au début du XIXe s. qu'un confiseur [de quelle origine ?], Hacı Bekir, élabore la recette du loukoum tel que nous le connaissons, à base de sucre raffiné et de/d' ...

expert
 
Question 5 / 13

M. Bekir a pu s'inspirer aussi du procédé récent (1812) d'un chimiste [de quel pays ?] consistant à chauffer de l'amidon avec [ ... quel ingrédient ?]

difficile
 
Question 6 / 13

Le succès est tel qu'on évoque le "rahat loukum" dans les chansons populaires turques, tel "Üsküdar'a gideriken" (1853) : la mélodie en fut reprise bien plus tard, par ...

difficile
 
Question 7 / 13

Après les expositions "Universelles" de Vienne (1873) et de Chicago (1893), c'est à "l'Internationale" de ... (1897) qu'Hacı Bekir reçoit ... !

facile
 
Question 8 / 13

Loukum dans le monde > Roumanie : le rahat est introduit (XVIIIe s.), avec le nougat et le baclava, par des marchands ... On en trouve partout, comme dans le "cozonac" qui est ... !

difficile
 
Question 9 / 13

Roumanie (2) > Les mots turcs entrés dans le roumain (XVIIe-XVIIIe s.) sont souvent tombés en désuétude et ont acquis un sens ironique ou péjoratif. Ainsi étonnamment, "rahat" en roumain est aussi ...

difficile
 
Question 10 / 13

Loukum dans le monde (3) > Prétendument aphrodisiaque, c'est sur l'île de ... que fut réalisé (2004) le plus gros lokum du monde : il pesait ... !

expert
 
Question 11 / 13

Loukoum & musique > France : Depuis DJ Mehdi ("Loukoums" en 2006), "Les Escrocs" ("Loukoum et camembert" en 1994), nous remontons jusqu'à 1978, où sort "Loukoum Scandale" du groupe ...

Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité.
Pour nous aider et ne plus voir ce message :
Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee
normal
 
Question 12 / 13

Loukoum & littérature > Dans un roman autobiographique, cet écrivain [lequel ?] aime les lokoums et quand la situation financière le permet, il dit en avoir à profusion.

difficile
 
Question 13 / 13

Loukoum & calories > Mais, pour finir, cette friandise est-elle plus calorique que le chocolat, par exemple ?

Quiz 10 grands chefs !
1 179 joués - 11 ans
Quiz Gastronomie 1
767 joués - 11 ans
Quiz Les grands chefs Français
466 joués - 15 ans
Quiz Gâteaux & Pâtisseries
18 743 joués - 2 ans
Quiz L'art culinaire (12)
1 763 joués - 2 ans
Quiz Les fruits de mer
22 359 joués - 13 ans
Quiz Spécialités à base de fromage
7 944 joués - 11 ans
Quiz Quizzinade pour les gourmands
6 662 joués - 8 ans
Quiz Les bons plats de patates
49 125 joués - 13 ans
Quiz Virée gastronomique n°10
1 051 joués - 9 ans