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Quiz Gastronomie française

Tubabasse

Tubabasse
3 162 joués - il y a 12 ans

Nos régions sont riches et belles. Un petit vrai ou faux sur leurs spécialités. Bon appétit !

 

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
normal
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Question 1 / 20

Le jambon persillé est une spécialité bourguignonne.

normal
 
Question 2 / 20

Le bruccio est un fromage italien.

normal
 
Question 3 / 20

La mayonnaise vient de la ville de Majonnez, en Espagne.

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facile
 
Question 4 / 20

Le vin jaune d'Arbois est originaire du Jura.

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Question 5 / 20

Rouen est la capitale du "biscuit jrose".

difficile
 
Question 6 / 20

Le Melchizédec ou Melchisédec est une bouteille pouvant contenir 30 litres de champagne.

facile
 
Question 7 / 20

Une rouille est une sauce à base d'oxyde de fer.

facile
 
Question 8 / 20

Un roux est une sauce à base de farine.

difficile
 
Question 9 / 20

Le floc, apéritif gascon, est un apéritif à base d'eau-de-vie de prune.

facile
 
Question 10 / 20

Il existe du pain de maïs.

normal
 
Question 11 / 20

Cointreau et Grand-Marnier ne sont pas des noms d'alcools, mais des marques.

difficile
 
Question 12 / 20

La sauce béarnaise utilise des câpres.

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Question 13 / 20

La noix est aussi une spécialité du Périgord.

difficile
 
Question 14 / 20

Le chapon, dans l'ancienne Rome, a été recommandé pour économiser le grain, et était, de fait, nourri aux produits laitiers.

normal
 
Question 15 / 20

Quand le chanoine Kir a lancé son célèbre apéritif, le cassis utilisé devait être de la maison "Lejay-Lagoute" et le vin du Bourgogne aligoté.

difficile
 
Question 16 / 20

Le "cantaloup" est le plus connu des melons de Cavaillon.

expert
 
Question 17 / 20

La salade dite "Trieste" est de couleur rouge violine.

difficile
 
Question 18 / 20

Le saumon doit sa couleur rose au fait qu'il mange des crevettes.

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difficile
 
Question 19 / 20

Le nom "aiguière", très joli pichet à la forme élancée dans lequel on sert l'eau à table, vient lui-même du mot "eau".

facile
 
Question 20 / 20

Une variété de tomates s'appelle "coeur de boeuf".

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